词语站>中医中药>中医百科>随园食单

随园食单

食谱专著。4卷。清·袁枚编。全书有序和须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单、点心单、饭粥单、茶酒单等章。是一部总结历代烹饪经验的有理论有实践的烹饪食疗著作,见解独到,阐发甚详,对当世及后世的食疗烹饪有很深的影响。现有嘉庆元明刊本。

猜你喜欢

  • 喑,为瘖的异体字。即失音。详该条。

  • 腐疔

    病名。出《疡医准绳》卷二。即豆腐疔。见该条。

  • 湿黄

    病名。见《证治准绳·杂病》。指黄疸之湿邪偏重者。《医学入门》卷五:“湿黄湿胜,色黄而晦,大便润利。又湿病与黄病相似,但湿病在表,一身尽痛,黄病在里,一身不痛。”如证见小便不利,四肢沉重,似渴不欲饮者,

  • 经络伤

    病名。指外伤引起经络气血损伤的病证。见《圣济总录·伤折门》卷一百四十四。多因跌打、碰撞伤及经络所致。伤后轻者脉道不畅,气机不顺,血流受阻,局部轻度肿痛;重者脉道破裂,血离经脉,或瘀留体内,气机受阻,或

  • 青膜

    病证名。见《葆光道人眼科龙木集》,指眼生翳膜带青色者。

  • 海昆布

    见《山东中药》。即昆布,详该条。

  • 肝痫

    病名。出《备急千金要方》卷五。可表现为多种症状。《医学入门·痫》:“肝痫,面青,摇头,喜惊,作鸡鸣状。”《景岳全书》卷四十一:“面青唇青,两眼上窜,手足挛掣反折,其声如犬者曰肝痫。”《医林绳墨》卷六以

  • 桃花癣

    病名。见《外科证治全书》卷四。即吹花癣。详该条。

  • 金锁天

    出《雷公炮炙论》。为灰藋之别名,详该条。

  • 韩维康

    【介绍】:见韩文海条。