酥油
藏语称“玛儿”，为藏、蒙等族人民用牛羊乳制成的食品。流行于西藏、四川、青海、甘肃及云南等藏区。一般用土制方法：即将奶汁稍加温，倒入大木桶(藏语称“雪登”)内，用一装有园盘的木棒上下提拉数百次，使油水分离，取出浮在上层的淡黄色的脂肪，灌入皮口袋内，冷却后即成。主要用来合入糌粑和茶中食用，亦可点灯、润肤、制作酥油花及过藏历年炸“卡赛”(果子)。是农奴向领主交差的主要实物。
藏语称“玛儿”，为藏、蒙等族人民用牛羊乳制成的食品。流行于西藏、四川、青海、甘肃及云南等藏区。一般用土制方法：即将奶汁稍加温，倒入大木桶(藏语称“雪登”)内，用一装有园盘的木棒上下提拉数百次，使油水分离，取出浮在上层的淡黄色的脂肪，灌入皮口袋内，冷却后即成。主要用来合入糌粑和茶中食用，亦可点灯、润肤、制作酥油花及过藏历年炸“卡赛”(果子)。是农奴向领主交差的主要实物。
①辽、金时东北部族名。又作吾惹、乌惹、屋惹、嗢(盟)热，或说即※“乌舍”异译。一说其来源于黑水靺鞨兀儿部。史未载其具体所在，一般认为约分布在今绥芬河中上游至乌苏里江流域一带，一说其地包括牡丹江广大山野
①(?—1696)清朝将领。满洲镶蓝旗人。瓜尔佳氏。沙尔达虎之子。初任佐领。顺治十四年(1657)，授秘书院侍读学士。十六年，袭父职为宁古塔总管。十七年(1660)，与副都统尼哈里率兵至黑龙江、松花江
西汉时匈奴王。汉景帝中元三年(前147)，偕※于军等率众归附汉朝，受隆重礼遇，被封为容城携侯(一作容城侯)，赐食邑700户。属涿郡。建元元年(前140)卒，子缰嗣。
清代八旗组织之一。以察哈尔蒙古兵丁编立，由中央直辖。镇守京师、驻防参半。察哈尔部为漠南蒙古诸部落中最强盛者，系元朝嫡裔所属。后金天聪九年(1635)，林丹汗之子额哲率部降后金。康熙十四年(1675)，
见“貊”(1732页)。
古时壮族民间风味食品。流行于广西山区壮族民间。制法：将山林中捡回的大蜗牛，用煮开的米汤烫死，把蜗牛肉取出，去内脏、洗净，用竹刀将蜗牛肉切成细片，加油、盐、葱、姜等调料，入锅炒熟，即可进食。其味鲜美脆嫩
地名。位于西藏塔布地区。地当由印度经锡金至拉萨的要道。出产葡萄。1711年，继意大利卡普清教会传教士后，法诺的多米尼科神父曾在此建立传教站，派有神父常驻，1745年撤走，站亦关闭。
1876—1955近代白族政治活动家和学者。字生甫，号惺庵。云南剑川县人。早年奋志读书并注重国事。光绪二十九年(1903)中乡试解元。翌年，由云南学务处派赴日本，入早稻田大学攻读法政。1907年回国，
元代行政区划名。隶甘肃等处行中书省。治所在今甘肃山丹县。唐为删丹县，宋初为西夏所有。元初为阿只吉大王分地。世祖至元二十二年(1285)，升为山丹州，直隶行省。明洪武二十三年(1390)，改山丹卫。清雍
清代外札萨克旗之一。俗称角昂札萨克旗。雍正元年(1723)，土尔扈特部丹忠拒附罗卜藏丹津叛清。三年(1725)，以功封札萨克一等台吉，建旗。下设三佐领。归西宁办事大臣管辖。乾隆四十七年(1782)赐世