泡菜
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。以白菜为主要原料。朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载有“菘菹”，即腌白菜。制法：先选出包心较好的白菜，剥去外层菜帮，洗净放进盐水缸内渍泡一两日，待白菜蔫后，取出再用水洗净。将备好的食盐、蒜泥、姜末、辣椒面和胡萝卜丝等搅拌在一起的调味料均匀地抹在各片菜叶之间，分层放进缸内，每层白菜之间再撒些食盐。有条件的还可放些苹果、梨、尤鱼、牛肉等。上压以木板或石头，以防盐水渗出后白菜漂浮。将缸密封，约半月即可食用。此菜酸辣适中，清爽可口。
西藏拉萨“四大林”(藏语“林”，汉意为“洲”，转意为“寺”。即“四大寺”)之一。又名阐宗寺。在拉萨市内。为西藏摄政第穆呼图克图驻锡之所。宗教上隶属哲蚌寺罗赛林扎仓，为黄教寺院。其第六、第八、第九世第穆
书名。两粤山水民俗民族志。不分卷(一作3卷)。清张心泰(江苏江都人，汉族)撰。约成书于光绪八年(1882)。篇幅较大，内容记述两粤山川、名胜、物产、民俗、民族等。记贺县的瑶族、广西土司地区的壮族及海南
官名。始于元代，为土知府帐下小土官。明代在西南少数民族地区，如四川省马湖土府、龙州，云南省寻甸军民府，以当地头目充任此官，协助土知府作诸杂事。
古国名。又称罗子国、罗子。春秋时楚之属国。熊姓。辖今湖北宜城县西，后迁今枝江一带。楚武王四十二年(前699)，楚将※屈瑕伐其国，与※卢戎共败楚师，迫屈瑕自缢荒谷，楚师囚于冶父。楚文王(前690—前67
哈尼语音译。意为“祭祀谷神”。云南西双版纳哈尼族一种万物有灵崇拜。每年五月的某日，由村寨宗教头人“最玛”率领群众到河边祭龙(谷神)，祈求风调雨顺，五谷丰登。祭毕，由“最玛”带头播种，其后各户才能进行播
契丹部族名。※遥辇氏部落联盟初期，契丹拥有8部，※阻午可汗时(735年被推举为汗)，整顿为20部，突举部为其一(有人以为，由※集解部发展而来)。时由航斡统领。原与兄塔里古同驻，领3营，整顿后，分领1营
西汉越人地方官员。番禺南越人。为人刚直，有谋略。武帝元狩六年(前117)，被交趾剌史罗宏举为都尉。不久迁任南海郡丞。后擢日南太守。从政期间，除弊兴利，厚生惠民，“民夷怀之”。卒后葬于马鞍山后。
即“可敦”(491页)。
南北朝时期柔然、高车之官号。有时以“俟利莫何”之称出现。由贵族担任，职位世袭，领有部众，地位在俟利发、吐豆发之下，承担军政事务，柔然可汗常命其出使他国。高车与柔然关系密切，曾被柔然征服和统治，故官号相
见“曷术部”(1652页)。