油茶
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
侗族、土家族传统食品。又称油茶汤。流行于广大侗族、土家族地区，亦为与侗族杂居的苗、瑶、壮、汉各族所共同喜爱。主要有两种：用猪油(或茶油)、糯米、茶叶同炒焦后，加清水煮熟，吃时放入米花、饭豆、黄豆、花生或其他副食的叫罐罐油茶;先煮煎粑条(或块)，再加入茶叶、鲜汤、米花、辣椒油、肉屑、姜葱及酱醋加工而成的叫煎粑油茶。前者清脆香甜，后者鲜嫩香辣。是侗族人人喜爱的家常与待客佳品。每当节日春社，侗族便聚集一堂，少者一二十人，多则百余人，热热闹闹地举行油茶会。
古代乐舞。流行于今新疆一带。又名浑脱舞。苏莫遮(同音异译有苏摩遮、苏幕遮、飒磨遮等)、浑脱，系用黑羊毛制成的一种毡帽，因舞蹈者所戴而得名。并有“苏莫遮”乐曲。其形式多样，有成群结队的大型音乐舞蹈，旗鼓
?—1762清乾隆时桂家集团首领。※桂家集团乃南明永历帝入缅所遣官族及随从之后裔。他对亡明素有怀念之情，一向与劫执永历帝献清之缅酋为仇。聚桂家集团在木邦开办※波龙银厂，据地自立。缅甸瓮籍牙建立木梳王朝
见“唆鲁和帖尼”(1865页)。
蒙古族、纳西族古弹拨乐器。亦作虎拨思、胡拨四、浑不似、好比斯、和比斯、胡博词、琥珀词、琥珀槌、虎拍词等。纳西语称为色古都(又译苏古笃、苏古杜)、胡拨。一说源于西亚，为阿拉伯古弹拨乐器乌特(乌都)的一种
蒙古尼伦诸部之一。又作兀鲁、兀鲁吾、吾鲁兀、兀鲁兀惕。与成吉思汗所出孛儿只斤氏同源，皆出自孛端察儿(成吉思汗十世祖)。初依附于泰赤乌部，在“十三翼之战”中，与札答兰等13部结盟，与铁木真(成吉思汗)为
卫拉特蒙古杜尔伯特部台吉。绰罗斯氏。特固斯库鲁克达赖汗※车凌族子。乾隆十八年(1753)，因准噶尔部封建主内讧，战乱迭起，率诸昆弟子侄随“三车凌”附清，授札萨克固山贝子。寻随车凌蒙克子巴朗叛逃，流窜于
1073—1140金开国功臣。又作银术哥、银术割。女真族。完颜氏。辽末，奉阿骨打命，与习古迺使辽，还，以辽帝荒于政，上下解体等政事人情告阿骨打，建言伐辽。金太祖收国元年(1115)，从阿骨打大败辽都统
蜀人氏族名。《史记·五帝本纪第一》载：黄帝正妃所生第二子“昌意娶蜀山氏女曰昌仆”。据此，近人谓为氏族名，或谓蜀人为汉族的支系。
部分彝族的自称。彝语音译，意为阿都部分散的彝人。主要分布在云南省楚雄彝族自治州及永胜、巍山、云、祥云等县。详见“彝族”(2594页)。
朝鲜语音译，即桔梗菜。朝鲜族日常生活中的菜肴。流行于延边等地区。农家多在春、秋、夏采集。有的还晒干贮藏，留待冬季食用。吃时，将其外层硬皮剥去，渍泡在凉水或温水中一、两日，除去苦味后取出，用刀背将其拍松