广西环江毛南族自治县下南山区毛南族传统养育的肉用牛。已有百余年历史。传说由※三界公(毛南族最崇敬的善神)传授而来。此地山高土瘠，耕地面积有限，人们便利用当地野生植物多、杂粮丰富的优势发展菜牛和猪鸡等家禽饲养业。一般选用外地购来的老残牛(黄牛为主)经圈养、囤肥、攻膘之后成为肉质肥嫩的高级肉用牛。圈养期间，牛栏要清洁、安静、避光，夏防蚊虫，冬避寒流，病牛要先行医治;每天哺以各头牛喜爱的盐水草料。一月后牛渐复元，便开始囤肥，给牛加大食量，每天喂120斤左右露水草料、两顿40斤以上牛潲(草叶制成)。3—4个月后，牛已肥壮，更是不断哺以鲜草嫩叶，使牛不停地吃，晚上加喂小米、穆米、黄豆制成的精料，如此一月，牛便可出栏。肉质肥嫩鲜美，远销港澳市场。
唐代学者。祖籍大食国(指阿拉伯哈里发帝国)人。唐时，随父经商留居中国，可能定居岭南(今广州)。研习汉族文化，有文才。获曾任岭南节度使之大梁连帅范阳公卢钧之赏识，于唐宣宗大中元年(847)被举荐上京，由
保安族古老婚俗，流行于今甘肃积石山保安族地区。婚礼当天，女方部分青年人随男方迎亲者去男家，给新郎的父亲脸上涂抹锅黑表示祝贺：同时，把新郎的父亲请到女家，于院中坐定，此时，新娘的父亲迎出，向亲家问好。除
学堂名。清代为皇族中※觉罗衍派子弟所开办的贵族学堂。宗人府办，以八旗分设为8学。由府请旨简派宗室王公8人总理学务、满汉京堂官8人分稽功课，由府于觉罗内选设副总管16人分掌8学。每学，设满书教习2人(镶
清代乌梁海部落名。一称阿勒泰乌梁海。“阿尔泰山乌梁海人”省称。初隶准噶尔。乾隆十九年(1754)，为清散秩大臣萨喇尔抚服。复受命招徕汗哈屯乌梁海众(今新疆阿勒泰县喇嘛昭一带)。二十七年(1762)置7
?—1683清宗室。满洲镶红旗人。爱新觉罗氏。克勤郡王岳讬之孙，衍禧郡王罗洛宏之子。顺治五年(1648)，袭郡王爵。八年，改封平郡王。十五年(1658)，同安远靖寇大将军信郡王多尼进取云南，追击明桂王
?—1643清初将领。满洲正白旗人。崇德三年(1638)，从多尔衮征明，下山东。五年，围明锦州，败松山、杏山援军，皆有功。七年(1642)，复围锦州，率先陷阵，大败明军，继迎击明总督洪承畴13万援军，
南北朝时期鲜卑薛干部首领。《晋书·赫连勃勃载记》作“他斗伏”，一说即《魏书·薛野䐗传》之“达头”。原居于三城(在今陕西延安市东南)。北魏登国六年(391)，铁弗匈奴首领刘卫辰败亡后，率部
明朝与北元的一次战争。洪武元年(元至正二十八年，1368)，明军北伐，包围元大都(今北京)。元惠宗(顺帝)※妥欢贴睦尔率宫室退居上都开平(在今内蒙古正蓝旗东闪电河北岸)，伺机南下复取大都。二年春，明将
1023—1099辽朝大臣。又作海邻。字胡辇。回鹘族。先世于太祖时使辽，留居，为辽所用。他于兴宗时入仕，重熙年间历近侍长。道宗清宁九年(1063)七月，皇太叔耶律重元父子叛乱，围道宗于滦河(今内蒙古宁
见“中俄关于呼伦贝尔之协定”(305页)。