手扒羊肉
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
蒙古族传统风味食品。为日常盛馔，也是款待客人的佳品。制作过程：选体壮膘肥的小口羯羊，将活羊切断大动脉，使羊死而血流聚胸腔内，然后剥皮，分成大块，洗争，放入开水锅内烹煮，稍熟即取出，保持鲜嫩。然后盛入盘内，大家围坐，一手持刀，一手扒肉，边割边吃。为宴会时必有的主肴之一，并首先将一条瑟琶骨和四条长肋骨肉敬客人，以示崇敬。欢宴时，边拉马头琴，边唱蒙古民歌，别有一番情趣。
①藏语音译。藏斗。原西藏地方政府计量青稞、糌粑、奶渣等的量器。约合25斤，木制镶铁，有5升、10升、15升、20升大小不同的规格。 ②云南丽江纳西族对相邻的普米族的称呼。参见“普米族”(2291页)。
见“邵固”(1261页)。
清末新疆叶尔羌农民暴动领导人。叶尔羌(今莎车)人。维吾尔族。同治元年(1862)，因不堪阿奇木伯克阿克拉依都的无理摊派，向当地政府请求免除，遭到阿奇木伯克毒打，遂率当地维吾尔族农民暴动。因叶尔羌参赞大
景颇支语音译(载瓦支语称“准”)。解放前云南景颇族地区对奴隶的称谓。其来源通过买卖、人身抵债、掠夺等。一般分为“星南木样”(家内奴隶)和“昂木样”(家外奴隶)。前者与主人同居，随主人姓，称主人为父母，
吐蕃僧人。生活于大约833—859年左右。佛经翻译家。早年居吐蕃，后移居沙州(今敦煌)、甘州及张掖一带。出身桂氏族，全称“桂·却楚”，意译“桂·法成”。在其所译佛经上署名“大蕃大德三藏法师沙门法成”。
?—1027宋代下溪州土官。土家族。彭文勇长子。嗣为下溪州(治今湖南古丈东北)刺史。景德二年(1005)，辰州“诸蛮”进攻下溪州，被其击走，并擒献酋首。获赐锦袍、银带。自陈母老，愿被恩典。诏特加邑封。
见“蒙额勒多尔部”(2344页)。
①清代新疆地名。见《嘉庆重修大清一统志》等书。《新疆识略》等作布古尔。乾隆二十六年(1761)，设三品阿奇木伯克，隶喀喇沙尔(焉耆)办事大臣。光绪八年(1882)，设巡司。二十八年(1902)置县。即
苗族亲属称谓。苗语音译，相当于汉语“老表”。贵州台江等地苗族以此称表示姑舅表兄弟姐妹(即与表兄弟之间和表姐妹之间)亲属关系或婚姻关系。亦泛指男女情人关系或男青年之间、女青年之间的关系。此称谓源于姑舅表
唐代嶲州东蛮两林部首领。又作苴乌星。辖地在勿邓部之南70里，丰琶部之北，占有今四川越西县普雄地区及美姑县北部，与勿邓、丰琶合称东蛮三部。下辖十低三姓、阿屯三姓、亏望三姓。地虽狭，势力最强，被三部推为长