奶豆腐
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“胡日达”。状如豆腐，故称。制作方法各地不同。一般是将鲜奶置于容器，放在热处，使其发酵，变酸后将其倒入锅内加热，折出乳清，继续加热，侍其凝固成团状物或稠粥状，倒入木模里成型，在阴凉通风处凉晒即成。也有将制黄油剩下之脱脂乳放入锅中熬成糊状制作。如过半天从模子中取出再凉，即成奶干。味微酸。在奶食品中奶干生产量大，容易保存，营养丰富，美味可口。是牧民不可缺少的食品之一。游牧时随身携带，用以解饥。
1109—1177南宋将领，党项族。本名世辅。党项部苏尾九族巡检李永奇子。年方17随父出战金人，缒穴获敌，经略王庶奇之，补承信郎，充队将，由是知名。转武翼郎，充副将。金人陷延安，授承宣使，知同州，以计
明代东蒙古部落。又译作恩衮、恩库特、翁科特等。源于金元之际的※“汪古惕”(汪古)。明中期，为蒙古勒津(满官嗔，后称土默特)集团的属部，著名的达延汗之妻满都海哈屯即该部绰罗斯拜特穆尔丞相之女。其后沿革史
旗人的旗属、籍贯。明万历四十三年(1615)，清太祖努尔哈赤建成八旗，即以行军旗色定其官兵籍属。某一旗人的籍贯，称某某旗分、某甲喇、某佐领。入关以后，旗人户籍皆在京师，故都视京师为“乡土”、驻防为“出
清外蒙古诸旗之一。牧地在肯特山西南，当土拉河源，汗山峙其境，汗山之北即库伦。东至烘郭尔陀罗海接卓臣汗部右翼中前旗，西接军台，南至巴彦哈达，北至达喇尔札河源山梁。有佐领4。会盟于汗阿林盟。康熙二十七年(
焉耆王。又作先那准。龙突骑支弟，王族龙姓。唐贞观十八年(644)，随颉鼻叶护等奔西州(今新疆吐鲁番东南高昌城废址)投唐。二十二年(648)，唐将阿史那社尔平焉耆，斩西突厥扶立之焉耆王龙薛婆阿支，立其为
达斡尔族中萨满(巫师)祭神仪典之一。达斡尔语音译。旧时流行于今内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗。※雅德根(大萨满)除每隔3年举行一次盛大的※斡米南祭典外，每年或隔年还要举行一次这种祭仪。时间也在农历三四月
见“罗布桑达克”(1421页)
见“朵颜卫”(840页)。
见“哀册”(1717页)。
?—1256钦察汗国汗。蒙古孛儿只斤氏。※成吉思汗曾孙，拔都长子。元定宗死后，奉命与叔别儿哥率军3万扈送蒙哥(宪宗)至蒙古肇基之地斡难河(今鄂嫩河)，力排众议，破除窝阔台系诸后王争夺汗位之举，拥戴蒙哥