奶皮子
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
蒙古等民族的传统奶食品之一。蒙古语称“乌日莫”。多为牧民自制。在夏、秋两季，将鲜奶倒入锅内加热，用温火煨煮，俟其将沸，以勺子搅拌，使奶生沫浮于表面，同时点些生奶，使奶汁中的脂肪凝结成一层黄色的皮子，取出自然冷却即成。亦可以将鲜奶放在阳光充足的房间内，经过7—8小时左右，俟其自然凝结而成。皮酥脆，味香微甜。有丰富的营养价值，属性清凉，有清肺、防咳等功能。可与炒米一起放在碗里以奶茶泡着吃，是待客和馈赠的佳品。
辽代部族名。又作纪而毕部。辽代末年，女真攻辽，※耶律大石于保大四年(1124)自立为王，率众西走，在可敦城(今蒙古哈达桑东)召集该部等18部王众宣谕，誓复辽朝大业，获18部响应，共出精兵万余归大石统领
契丹王宫贵族行猎时所著服装。契丹为游牧民族，帝王尤喜田猎，猎时有专服，据《辽史·仪卫志》：“皇帝幅巾，擐甲戎装，以貂鼠或鹅项、鸭头为杆腰。蕃汉诸司使以上并戎装，衣皆左衽，黑绿色”。
见“糺而毕部”(1276页)。
清代新疆维吾尔族地方官名。维吾尔语，职司征收数十人粮赋。位在明伯克、玉资伯克下。参见“伯克制度”(1091页)。
即“普定穿洞旧石器文化遗址”(2294页)。
见“牂柯蛮”(1960页)。
西夏汉文钱币名。铸于夏崇宗元德年间(1119—1126)。铜质，传世品形制规格不一。有“元宝”与“重宝”钱。
见“耶律韩留”(1321页)。
西域古地名。见《元史·西北地附录》。《魏书·西域传》作弗敌沙。《大唐西域记》作钵铎创那。《大唐大慈恩寺三藏法师传》作钵创那。《新唐书·地理志》作拔特山。《册府元龟》作勃特山。《往五天竺传》作蒲持(特)
第二次国内革命战争时期革命武装。又称“金川赤区回民支队”。1936年初，在中国共产党金川省委领导下，成立于四川绥靖，即中华苏维埃共和国西北联邦政府所在地。主要由当地的回族青年120余人组编而成。辖3个