奶渣
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
蒙古、藏等民族的传统奶食品之一。广泛流行于内蒙古、西藏、青海、新疆等牧区。制法：将酸奶倒入锅内煮沸，等温度下降后，倒入布袋过滤，挤出奶水，将布袋中的奶渣捏成小块，晾干即成。奶渣有酸味，故亦称酸奶渣。制黄油剩下的沉淀物，捏成小块晾干，称酥奶渣。味美，有解毒、去火之功能。是牧民的常备食品。食时，放入碗内，和以炒米、奶皮子，冲入奶茶泡食。亦可作为零食、待客等。游牧时，放入随身的袋内，途中作解饥之用。
西晋时宇文部首领。出于辽东塞外。《北史》、《魏书》称其系出匈奴，先世为南单于远支，世为东部大人;《资治通鉴》称之为鲜卑宇文氏。今人研究认为系鲜卑化的匈奴人。晋惠帝元康三年(293)，兄宇文莫槐被杀后，
西域古地名。见《魏书·西域传》，又作诺色波罗。南北朝和隋时归附康国(今乌兹别克斯坦共和国撒马尔罕)。在史国(今乌兹别克斯坦共和国沙赫里夏勃兹)西200里。《新唐书·西域传》又称小史，役属史国。《元史·
西夏职官六品封号。西夏语音“宜尼则”。西夏文《官阶封号表》中有“文孝敬东南姓官上原耐”称号。下有是直、惠行、惊救、略炉、遮蔽等5种。参见“官阶封号表”(1532页)。
见“伯颜帖木儿”(1093页)。
苗族反暴政组织。苗语称“布将帅”。民国三十一年(1942)，湘西永绥县(今湖南花垣)民乐乡盐井寨苗族以“做善事，替世人解除疾病痛苦”为号召，组织苗族男女老少，崇奉上天的七仙姐，参加操练及传授“仙法”。
蒙古传统靴的一种。源于13世纪的蒙元时期，蒙古族利用不里阿耳人在伏尔加河畔制造的皮革(俗称俄罗斯皮)做成蒙古式靴子。皮革原料主要是马皮，少数是狼皮、鱼皮等。靴头尖而上翘，靴筒高而宽大，内可套裹腿毡、毡
清咸同年间苗民起义军抗击官军的战斗之一。同治八年(1869)，清廷派大军镇压贵州张秀眉起义军。义军布防于黄平与施秉间的黄飘地区，凭险拒守，设伏以待湘军。义军将领包大度调集万余人集中于黄飘附近高山上。一
见“呼岱达”(1390页)。
即“默啜”(2551页)。
清代壮族土司统治区内管汉族的官员。由清政府直接委派。名为管理土司境内的汉族，实则监视和控制土官。地位虽在土官之下，但拥有重大案件的审决权。