词语站>历史百科>民族起源>卡山夹干

卡山夹干

新疆柯尔克孜族美味食品之一。制法:先将面发酵,再做成薄饼,贴于尖底锅周围。将其反扣,架于干马粪火上烘烤。制成之饼,香脆可口,常用以招待客人。

猜你喜欢

  • 赫图卫

    见“好屯卫”(937页)。

  • 卡山夹干

    新疆柯尔克孜族美味食品之一。制法:先将面发酵,再做成薄饼,贴于尖底锅周围。将其反扣,架于干马粪火上烘烤。制成之饼,香脆可口,常用以招待客人。

  • 息王

    金封爵,小国一字王号。太祖子完颜宁吉受封。宁吉生母为崇妃萧氏。见《金史·太祖诸子列传》。

  • 崆郭罗鄂伦

    即“烘和罗鄂笼”(1927页)。

  • 纳木喀嘉木措

    见“咱雅班第达”(1628页)。

  • 敖斯尔

    参见“普济验方手册”(2294页)。

  • 黑山派

    中国伊斯兰教派之一。又称“黑山宗”、“黑帽派”。17世纪初年起流行于新疆。始祖玛阿图木·阿杂木第七子伊斯哈克·瓦里(一称伊萨克)和卓。相传早年在汗·阿里克西柯尔克孜族聚居区布教,徒众喜冠黑帽,故名。宗

  • 建安

    宋代云南大理国国王段正明年号。起止不详。

  • 审刑司

    西夏官署名。西夏语音“与合力啰”。2正、2承旨、8都案、2案头。

  • 永宁纳西等族反土司斗争

    见“永宁起义”(638页)。