冷面
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
朝鲜族传统食品。流行于延边等地区。据朝鲜李朝洪锡谟《东国岁时记》载：其原料“用荞麦面、沈菁菹、菘菹和猪肉”。菁菹，即腌的韭菜花;菘菹，指腌的青菜、白菜或黄芽菜。今调料种类略有增加，不仅有猪肉、白菜，还可放牛肉、鸡肉、蛋丝、辣麻、香油、苹果和延边独有的苹果梨等。将荞麦面或白薯面做成面条，浇以凉开水，放上调料，即可食用。此面酸甜香辣、凉爽筋道，朝鲜族男女老少皆爱食之。
参见“哈密瓜”(1637页)。
①(603—631)隋末唐初东突厥小可汗。名什钵苾。阿史那氏。※始毕可汗子，颉利可汗侄。隋大业(605—618)中，始毕可汗立其为泥步设，领东牙兵，妻隋淮南公主，建牙于幽州北，统管契丹、靺鞨、奚、霫等
名弓名。汉魏时“小水貊”(貊之别种，居今鸭绿江以西地区)人所制，故名。《后汉书·高句骊传》：“小水貊，出好弓，所谓‘貊弓’是也。”
藏传佛教名词术语。《元史·释老传》载：西番僧“若岁时祝厘祷祠之常，号称好事者”，“有曰古林朵皿，华言至尊大黑神迥遮施食也。”藏语sku rim mlos，译为至尊大黑神，为密宗护法神，举行法事时施放食
见“始波罗”(1350页)。
铁勒诸部之一。又作斛萨。游牧于独洛河(今土拉河)北，南接多览葛，有胜兵万人(一作7千)。先后附属突厥汗国、薛延陀汗国。唐贞观二十年(646)，薛延陀汗国亡。次年，唐以其地置高阙州，隶燕然都护府。
见“敦珠批结”(2270页)。
突厥文碑铭。1889年俄国雅德林采夫在蒙古国鄂尔浑河流域和硕柴达木湖畔发现。碑今仍存原地。为大理石制成，上刻汉文、突厥文碑文。突厥文碑正文60行，刻在大小两块石碑上。小碑一面写13行，应为碑文开头部分
旧时瑶族地区盛行的一种迷信习俗。凡家中小孩体弱或多病须“拜寄”于某人或某物以消灾，使孩子得以健康成长。若“拜寄”对象是人，必选人畜兴旺和健康长寿的老人，越老越好，要请巫师举行一定仪式，“拜寄”后，由“
即“彭显宗”(2179页)。