词语站>历史百科>历史典故>食不厌精,脍不厌细

食不厌精,脍不厌细

论语.乡党》:“食不厌精,脍不厌细。厌:通餍,满足;脍:切细的鱼或肉。“食不厌精,脍不厌细”,意谓粮食舂得越精白越好,鱼肉切得越细越好。形容讲究饮食,主张食品精细,讲究烹饪技巧。鲁迅《南腔北调集.由中国女人的脚,推定中国人之非中庸,又由此推定孔夫子有胃病》:“‘割不正不食’,这是他老先生的古板规矩,但‘食不厌精,脍不厌细’的条令却有些稀奇。”


其他 精,上等的好米;脍,细切的鱼和肉;厌,满足。米舂得越精越好,鱼和肉切得越细越好。形容饮食力求精美。语出《论语· 乡党》:“斋必变食,居必迁坐。食不厌精脍不厌细。食而,鱼馁而肉败。不食。”陆文夫《美食家》:“最好能碰上孔夫子,孔子曰:‘~。’”※脍,不读作huì和kuì。△多用于饮食方面。↔粝食粗餐 食不求甘 食不重味


【词语食不厌精,脍不厌细】  成语:食不厌精,脍不厌细汉语词典:食不厌精,脍不厌细

猜你喜欢

  • 矛戟

    《世说新语.赏誉》:“裴令公目夏侯太初:‘肃肃如入廊庙中,不修敬而人自敬。’一曰:‘如入宗庙,琅琅但见礼乐器。见钟士季,如观武库,但睹矛戟。’”三国时,魏人钟会字士季,少有才名,胸怀异志。他曾任司徒之

  • 莱衣戏

    同“莱衣彩戏”。清吴锡麒《贺新凉.五十生日有感》词:“种就梅花还酿酒,待他年补作莱衣戏。”

  • 一匡九合

    《论语.宪问》:“管仲相桓公,霸诸侯,一匡天下。”《史记.齐太公世家》:“寡人兵车之会三,乘车之会六,九合诸侯,一匡天下。”张守节正义:“匡,正也。一匡天下,谓定襄王为太子之位也。”后因以“一匡九合”

  • 紞鼓留公

    源见“五鼓之歌”。形容地方官政绩卓著,受民爱戴。宋曾巩《和赵宫保别杭州》:“紞鼓留公岂是催?湖山得意且徘徊。”【典源】《晋书·邓攸传》:“攸在郡刑政清明,百姓欢悦,为中兴良守。后称疾去职,郡常有送迎钱

  • 梁上歌声绕

    源见“馀音绕梁”。形容歌声优美动人,馀韵无穷。明唐寅《忆秦娥.王守谷寿词》词:“祝长生,梁上歌声绕,黄粱梦先觉。”

  • 骚酒名士

    《世说新语.任诞》:“王孝伯(晋王恭字)言:名士不必须奇才,但使常得无事,痛饮酒,熟读《离骚》,便可称名士。”王恭所说的“名士”,不是以才出名,而是以饮酒、读《离骚》出名,故只堪称“骚酒名士”。后因用

  • 诜诲

    源见“螽斯”。指使人不妒忌的教导。宋沈遘《长寿县太君魏氏墓志铭》:“维讽诜诲,克绍厥美,宜其子兮。”【词语诜诲】   汉语大词典:诜诲

  • 斧声烛影

    同“烛影斧声”。梁启超《庚戌岁暮感怀》诗之二:“斧声烛影由来事,马角乌头不计年。”【词语斧声烛影】  成语:斧声烛影

  • 五色毫

    同“五色笔”。唐方干《再题路支使南亭》诗:“睡时分得江淹梦,五色毫端弄逸才。”【词语五色毫】   汉语大词典:五色毫

  • 一鹗

    《汉书.邹阳传》:“(邹阳上书谏吴王云)臣闻鸷鸟累百,不如一鹗。”鹗是像雕一类的猛禽。邹阳上书谏吴王时,把普通的百鸟和鹗相对比,旨在说明人杰的超群作用。后因用以比喻超凡出众的人。唐.方干《寄于少监》: